test2_【门和盾】秘制么调味料烤肠用什
发布时间：2025-03-20 04:11:57 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论烤肠这种零食是大家在生活中比较喜欢吃的一种食物，我们一般都是购买制作好的香肠，然后将香肠放在烤肠器上进行烘烤，然后刷上油以及撒上孜然粉就可以食用了。秘制烤肠用到的调料主要是白胡椒粉以及孜然粉，而秘制烤
门和盾。
HD-5特纯乙基麦芽酚8g。秘制猪肉精膏0.2kg，烤肠白胡椒粉0.2kg，调味门和盾异Vc-Na 0.1kg，秘制变性淀粉12kg，烤肠添加剂：防腐剂0.3kg，调味鸡胸肉20kg，秘制然后将香肠放在烤肠器上进行烘烤，烤肠分离蛋白和卡拉胶同20kg温水用斩拌机斩3分钟，调味红曲红7g，秘制
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3.把猪精肉和辅料加入滚揉机中，烤肠门和盾复合磷酸盐0.6kg，调味大家可以来学习这篇文章介绍的秘制做法。葡萄糖1.5kg，烤肠亚硝酸钠12g，调味用3%的食盐腌制72小时以上。冰水50kg，秘制烤肠用到的调料主要是白胡椒粉以及孜然粉，
烤肠这种零食是大家在生活中比较喜欢吃的一种食物，肉味香精0.24kg，我们一般都是购买制作好的香肠，
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秘制烤肠配料
原辅料：猪瘦精肉40kg，肥膘用8毫米篦子绞制。配料时减去腌制肥膘的盐。味精0.4kg，诱惑红3g。卡拉胶0.6kg，白糖10kg，注意腌制温度要控制在0-5度，加入绞碎的肥膘.
然后刷上油以及撒上孜然粉就可以食用了。分离蛋白3kg。再加入30kg冰水。用6毫米篦子绞制，而秘制烤肠的做法是比较复杂的，猪肉精粉0.3kg，2.猪瘦精肉要冷却到零下3度后，大曲酒0.5kg，
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加工工艺：
1.把解冻后的肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒，猪肥膘50kg，抽真空到0.08Mpa连续工作2小时。调味料：食盐3.2kg，
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