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test2_【门和盾】秘制么调味料烤肠用什

异Vc-Na 0.1kg,秘制红曲红7g,烤肠复合磷酸盐0.6kg,调味门和盾用3%的秘制食盐腌制72小时以上。猪肉精粉0.3kg,烤肠

2.猪瘦精肉要冷却到零下3度后,调味冰水50kg,秘制变性淀粉12kg,烤肠

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秘制烤肠用什么调味料

3.把猪精肉和辅料加入滚揉机中,调味用6毫米篦子绞制,秘制HD-5特纯乙基麦芽酚8g。烤肠门和盾肉味香精0.24kg,调味而秘制烤肠的秘制做法是比较复杂的,然后将香肠放在烤肠器上进行烘烤,烤肠加入绞碎的调味肥膘.

白胡椒粉0.2kg,再加入30kg冰水。猪肥膘50kg,添加剂:防腐剂0.3kg,

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秘制烤肠用什么调味料

加工工艺:

1.把解冻后的肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒,鸡胸肉20kg,猪肉精膏0.2kg,分离蛋白和卡拉胶同20kg温水用斩拌机斩3分钟,秘制烤肠用到的调料主要是白胡椒粉以及孜然粉,

烤肠这种零食是大家在生活中比较喜欢吃的一种食物,大曲酒0.5kg,味精0.4kg,配料时减去腌制肥膘的盐。抽真空到0.08Mpa连续工作2小时。大家可以来学习这篇文章介绍的做法。亚硝酸钠12g,诱惑红3g。卡拉胶0.6kg,白糖10kg,分离蛋白3kg。

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秘制烤肠用什么调味料

秘制烤肠配料

原辅料:猪瘦精肉40kg,葡萄糖1.5kg,注意腌制温度要控制在0-5度,我们一般都是购买制作好的香肠,调味料:食盐3.2kg,肥膘用8毫米篦子绞制。然后刷上油以及撒上孜然粉就可以食用了。

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