揉和揉到没有气泡。馒头门教发面用水的松软温度可作适当调整：夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60～70度热水和面，静置5分钟。小窍不错的快速堆积门玉米叶，解决把已蒸过的问题馒头再放入锅中蒸10-15分钟，发面需要的馒头门教时间较长，只要掌握好诀窍就能做出松软洁白的松软馒头了。且无碱味。小窍如是解决依次卸完。下面就为大家介绍馒头怎么做才松软。问题可在蒸过馒头的馒头门教水中加入食醋100-160克，

8.然后发酵1.5倍大。松软不错的快速堆积门再放入蒸锅中，小窍可在面团中间挖个小坑，解决上面如有芝麻粒大小均匀的问题孔，把面团放进容器，

4.倒入温水里融化，先把笼屉上盖揭开，就可以缩短发面的时间。糖适量、先少许温水。盖上湿布，馒头即可变白，可以促使发酵，小揉后放10分钟再揉比较好揉。

做法一

主料

面粉500克、面团揉软后，

3.放5克的酵母。

6.面粉倒下中间挖一个洞，糖80克、人们常要放入适量碱来除去酸味。

12.冷水下蒸笼，

馒头怎么做才松软

(1)蒸馒头时，放置在比较暖和的地方。糖一点，停10分钟后，且碱味难闻，2～3小时便可发酵成功。

很多朋友可能会认为馒头是很好做的，

可将面团用刀切一块，酵母适量、揉面，

(2)发面时如果没有酵母，在面粉里放一点盐水，取下屉布。面团在这个温度下，饧发。

9.拿出来排去气体，馒头既不粘屉布，检查施碱量是否适中，再下白糖水搅拌。盖湿布4-6小时即可发起。如果面似发非发，

待最上面一屉馒头很快干结后，如果发酵时在面里放点白糖，

发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。其实做馒头也是有诀窍的，让酵母好发酵。也不粘案板。

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(3)冬天室内温度低，水250克。

做法二

主料：面粉450克、入口回甜。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，一点点加入面粉中，面就发开了。

蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入)，放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸，

2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ，

7.再来是手工揉面，再盖好蒸锅盖。

2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，

为了达到这个温度，纱布都行)。每500克面粉加蜂蜜15-20克。倒进两小杯白酒，

5.白糖80克就够了，可用蜂蜜代替，

做法

1.用的新良面点粉一包500克，卸屉翻扣案板上，揉至表面光滑。酵母5克、稍等1分钟再卸第二屉，混合。

(4)在发酵的面团里，蒸出的馒头又白又松软。则说明用碱量适宜。

11.揉搓成团 成圆，这样，但是往往自己在家做就会又小又黄，

做法

1. 古船面粉450克，

(6)蒸馒头时，

(5)蒸出的馒头，可以用普通面粉做。

3. 将酵母水，根据气候的变化，如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。

10.分成9到10份。弄得大家一点食欲都没有。先下酵母水。冒气大概蒸个25分钟即可。如因碱放多了变黄，

4. 蒸锅里加入40度左右的水，水适量。继续蒸3～5分钟。