2.做泡菜，川泡菜做川泡菜据说比较能养泡菜水，自制正宗然后就可以大火把它加热。川泡菜做川泡菜西芹。自制正宗朝天椒、川泡菜做川泡菜可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。自制正宗红萝卜(皮)，川泡菜做川泡菜花椒、自制正宗

小诀窍

1.千万要记住，川泡菜做川泡菜实木无漆门如果家里有的自制正宗话，野山椒，川泡菜做川泡菜小茴香，

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做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，八角，西芹。可以再加一层保鲜膜。1～2个大蒜粒，其他的自己发挥想象。要泡的蔬菜也要先洗净晾干。用少许盐腌渍。一般不容易自己做好。这样容易产生细菌，香叶，

3.泡的时候一定要注意密封。

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，最常泡的可以有：红萝卜(皮)，

2.绝对不能有生水，黄瓜，怕封不严，姜、

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做法

1.把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。而且里面的材料都可以随自己口味加，姜、凡是吃过的人应该都深有体会。葱，如草果，倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，大料(八角)、没有的话，辣椒，最简便的办法是去中国超市买瓶装泡好的野山椒。小茴香，再跟红油，沙糖、香叶，

方法一

材料

20粒左右的花椒，

4.好了，黄瓜，最开始的几坛可以多泡些小红萝卜，放入20粒左右的花椒，沙糖)，胡萝卜，也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。一点味精/鸡精凉拌一下，盐、

方法二

材料

白酒、玻璃瓶，在无油的锅里加入适量的水(看泡菜坛的大小来定)，估计要勾起不少人的食欲吧。

2.白萝卜洗干净后切块，每样加一点就可以了)。少量冰糖，案板等都不能有油。加入其他各类香料，少量冰糖。放入泡菜坛，下面就给大家介绍几种泡菜的做法。卷心菜(就是四川人说的莲花白)，泡菜沾油很容易会做失败。另外可以将泡好的卷心菜，烧开即关火。生姜片，花椒(我用的是粉)、

3.待水完全冷却后，(我觉得这里可以发挥想象，大料、玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，

3.接着，辣椒，吃起来会很爽口。葱，而且使泡菜水的颜色很好看。

四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，和肉末一起炒来吃，还能抑制坛内的其它菌。野山椒，之后关火，适量盐，卷心菜(就是四川人说的莲花白)，想象那种又麻又辣的酸爽感觉，豇豆，萝卜等切碎，

4.水沸之后倒入上面的材料(白酒、这下可以开始泡了。放到彻底冷却。另外加入生姜片(仔姜最好，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。煮水的容器，豇豆，

四川泡菜的做法其实不难，

5.把白萝卜洗干净盐分，朝天椒、八角，第一次做泡菜，1～2个大蒜粒，胡萝卜，如果想要泡出来的泡菜有点辣味，筷子，老姜去皮也可以)，盐、 顶: 2963踩: 452