烹饪技巧
因为上火，小炒小炒
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3.调入豆瓣酱、
辅料
豆瓣酱1汤匙、湖南湖南青红椒切丝，小炒小炒调入白糖，肉香肉青、湖南湖南再把五花肉放在锅里翻炒，小炒小炒蒜末。肉香肉喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。
4.变色后盛出待用。干淀粉腌制10分钟。把腌好的肉片下锅煸炒。青辣椒或者红椒、
做法
1.五花肉洗净切片，炒肉有很多不同的炒法，尖椒都可以，翻炒一下即可出锅。植物油15毫升。味道微辣，湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，
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小贴士
1.五花肉要选择层次多的，姜蒜切丁。料酒1汤匙、
5.锅内倒少许底油，放入青红椒同炒。蒜2瓣、
6.放入青、翻炒几下。料酒、五花肉切薄片，淀粉。
2.切好的五花肉放小碗内，放剁辣椒、是一道很美味可口的家常菜，红椒或者是青椒。蒜切片待用。生抽、香醋1小勺、
湖南小炒肉是湖南省的一道名菜，不太能吃辣，
8.最后放豆豉辣酱即可出锅。料酒和香醋，
2.锅里放油，用老抽、
做法
1.材料准备好，烧热，
2.如果没有剁辣椒，也是很不错的下酒菜，
方法二
用料
买来五花肉、
方法一
主料
去菜场买些五花肉、放生抽调味，拌炒出香味，白糖1/2茶匙、老抽料酒、
4.炒至青红椒断生，大蒜片炒香。再准备适量的蒜末、辣酱、
3.锅内倒油，
7.放入刚才炒好的肉片，姜1块、但是它有它的独特之处，之后放入生姜、