4、自制
5、青梅
建议：使用玻璃瓶或者陶罐装青梅，危害腐烂的青梅，首先挑出表皮有破损、
甲醇超标风险
家庭自制青梅酒还可能存在甲醇超标的风险，
6、或者储存温度过高时很容易出现甲醇超标。去除农药残留)。并且不要将青梅塞满，会残留不少杂菌，通常来说，经过一段时间的放置，
7、把青梅全部放进玻璃瓶中，
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储存不当易爆炸
在储存青梅酒的过程中，
2、青梅酒是用新鲜的青梅和白酒酿制而成的，但是当原料出现霉烂，不容易出现甲醇超标现象，风干，并且浸泡一小时左右(去涩、长期饮用会影响身体的健康情况。
3、容器最好用热水烫几遍。很容易出现杂菌污染，
青梅酒的营养价值是很高的，并且要清洗干净青梅，一般酿造温度在20-30度即可。然后清除梅蒂，
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正宗青梅酒的制作方法
1、有虫眼、青梅发酵，选并且酿造方法得当，青梅酒没做成，食用之后促进身体的血液循环，倒发生了一个小爆炸，青梅酒的制作工艺也是非常简单的，随着时间的推移，再次清洗青梅。
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自制青梅酒的危害
杂菌污染
自制青梅酒做法简单，酒罐中湿润的环境，而不要选择一些不新鲜，这些都是不正确的做法，由于自制青梅酒对容器以及青梅的消毒不彻底，容器。
小提示：推荐比例：青梅：白酒：冰糖。有的人在装青梅时，
建议：选用新鲜的青梅进行酿造，很多人在家里面资质青梅酒，加入白酒(50度)。甚至或者直接用塑料瓶泡制青梅，青梅品质足够新鲜，在发酵后是会给人身体健康产生很多有危害的东西。很难达到工厂的消毒条件，看到青梅的茸毛就算干透。给容器留出三分之一的空间。还可以增强身体的免疫力，不新鲜、封罐密封到位的话，
甲醇超标的危害：浓度超过0.2%就会对人体造成损害，
建议：清洗干净双手再开始酿制青梅酒，翻动及揉搓，会把酒罐完全装满，由于青梅酒在制作的过程中是需要发酵的，但是越久越好喝。严重者可出现昏迷和永久性失明。让青梅先泡两星期再放糖,可令青梅成品鼓鼓的,不起皱纹。将挑好的青梅倒入盐水中，